返回列表 回復 發帖

南洋娘惹雞的做法



南洋娘惹雞的做法

材料:雞腿(三黃雞) 300克、香菇 4朵、土豆 1個、小蔥末 少許、朝天椒 4只、蒜 4瓣、南洋娘惹醬 1勺(沒有用大醬代替)、糖 1勺、生抽 1茶勺、檸檬汁 1茶勺、色拉油 1湯勺、熱水 300ML



娘惹雞的做法:

1.雞腿洗淨切小塊;香菇用溫水泡發,對切;土豆切成與雞肉大小相似的塊備用;

2.炒鍋中放入適量色拉油,放蒜瓣,小蔥末,朝天椒爆香,然後放1勺南洋娘惹醬(大醬)炒均勻;

3.待炒出醬香味後放入香菇,土豆和雞塊,翻炒均勻;

4.倒入生抽,白糖,300ML的開水,轉大火燒開,去除多餘血沫,燒至15-20左右;

5.待湯汁濃郁後淋入檸檬汁,即可出鍋。
返回列表